パエリアって美味しいんだ！？

　近くのスペイン料理屋さんにいった。

　美味しいという期待はあったし、前にいったことがあった場所だから外さないというのは知っていた。

　でも、前回は子供たちと一緒に行ったので味わうことに集中はできなかった。

　今回は妻と久しぶりに二人でご飯屋さん。ゆっくり落ち着いて食べることができた。

　旨い！

　というかパエリアってこんなに美味しかったのか。今まで食べたものとは全く違う。

　さすがプロの味。

　驚いたのが、パエリア鍋の中で味が変わったこと。ナスやトマトの野菜たちや、鶏肉やソーセージがいてる場所によって味が変わる。

　食感もなべ底はカリカリするし、上の方はふわっと感がある。

　食べても食べても新鮮な味わいが広がる。

　味付けも一口食べてガツンというものではなく、レモンをかけながら酸味をきかして、味が口の中に蓄積されていく。

　一口食べて、うん旨いじゃないかから始まり。

　食べ続けるほどに、これはだいぶ美味しいな。

　食べ終わるころには、満足感がやばい。これは今年一番の料理だ。いやここ数年のトップかも。

　本当のパエリアの美味しさに気付いた一日だった。

　また食べたい。

　だが、この店はラザニアも美味しい。

　悩む！